Node.js 是一個非同步的平台，當使用 node server.js 指令啟動一個 Node.js 伺服器時，伺服器將持續運行直到被關閉或因某種原因而崩潰。以下是可能導致 Node.js 伺服器在運行過程中崩潰的一些原因：
- 記憶體洩漏：當 Node.js 伺服器執行時，它會使用記憶體來儲存資料和程式碼。如果您的應用程式有記憶體泄漏，這會導致伺服器消耗過多記憶體，最終導致崩潰。
- 無窮迴圈：如果您的程式碼包含無窮迴圈，這將導致伺服器停止回應請求，並最終導致崩潰。
- 低效率的程式碼：當您的程式碼運行效率低下時，伺服器會使用過多的 CPU 資源，這可能會導致伺服器崩潰。
- 檔案系統錯誤：如果您的程式碼需要存取檔案系統，並且該系統發生錯誤，則這可能會導致伺服器崩潰。
- 依賴套件問題：如果您的應用程式有相依的套件，當套件出現問題時，這可能會導致伺服器崩潰。
如果您的 Node.js 伺服器在運行過程中崩潰，您可以使用除錯工具（如 Node.js 中的 --inspect 或 Chrome DevTools）進行排除故障。您還可以寫日誌文件來記錄伺服器在哪個地方崩潰，以便更好地排除故障。